Makanan tradisional Jawa bukan sekadar resep warisan yang memanjakan lidah. Di balik paduan rasa manis, gurih, dan rempah yang pekat, tersimpan lanskap pengetahuan lokal, pandangan dunia spiritual, serta kode-kode kebudayaan yang melintasi rentang sejarah panjang. Setiap sajian—mulai dari pilihan bahan …
